唬唬烫将改变你对标准中国火锅的看法。它更像是一种整体的愉悦——从时髦的平面设计到高雅的室内设计，毫不费力地准备好汤底和高品质的配料，到每一个可能的细节。

给人的第一印象是其鲜明的品牌形象——徽标上有两只可爱的老虎在阴阳火锅里挑选食物，还有“呼呼堂”的名字，在上海的意思是“滚烫”。

在徐汇区人气颇高的现代中餐馆刀江湖(Dao Jiang Hu)所在的同一幢楼里，新开的这家火锅店属于同一家老板吴淑珍.

它是美味的火锅，但不是我们所知道的。

虎虎堂的特色是时髦的平面设计和装饰高雅的用餐空间。

这两家餐厅的名字都受到了上海俗语的启发，这表明新加坡老板在这座城市生活了16年之后，与当地生活方式有着深厚的联系。

唬唬烫更多的是一个温暖、时髦的客厅，由Ng亲自挑选中国复古物品和有趣的物品来装饰，因此42个座位的空间并不是典型的火锅餐厅，而是一个凉爽的地方，可以享受一个愉快的夜晚和营养丰富的体验。

也不像那些只注重外表而缺乏灵魂的餐厅。Ng喜欢创造，关心食物的来源。

她的真诚和朴实无华的态度，从采购到创作。食材均来自中国各地值得信赖的供应商，包括海南的鸡肉、云南的香菇和浙江的水培蔬菜。

另一个亮点是富含胶原蛋白、无味精的慢炖汤。点完汤后，细心的服务员会为你呈现胶状的汤底，几分钟后你就会看到汤底融化。

这是一种美味的火锅，但据我们所知，它不是由唬唬烫提供的

火锅餐厅提供优质的肉类和海鲜以及水培蔬菜。

每一种汤底，从番茄牛肉清汤到烧焦的番茄热酸鱼肚汤，再到云南野生毛缕梅清汤，都富含营养胶原蛋白，不仅美味可口，而且美观卫生。

独特的搭配酱料是根据秘室食谱精心制作的，以最大限度地提高口味。Ng制作特色酱料，并推荐不同的搭配来丰富体验——黑胡椒酱和芝麻酱搭配肉类，柑橘酱和香草黄油酱搭配海鲜。

由M7和牛肋眼、M6雪炮、M6原汁原味切成的和牛拼盘和高档海鲜拼盘是必点单。别忘了烧烤区的配菜。强烈推荐辣贵州鸡翅、软骨鸡肉饼、照烧酱和土豆、明台子奶油芝士。

唬唬烫在9月底之前提供20%的折扣。

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