酷热的周末，小姑子来吃饭，5口人，4菜一汤吃撑了，有荤有素

天热不想下厨，教你一招，不受热，做出一大桌，全家人夸你

这几天气温一下子升高了很多，酷热的夏天真的来了。周末其实只想好好的休息下，空调房里煲个剧，然后再叫个外卖，就是完美的一天。

可是今天这个计划没有执行下去，小姑子一大早就打电话，说中午要来吃饭，天太热她不想做了，刚好要到我家附近办点事，就顺便来蹭顿饭，我说那出去吃，她说还是嫂子做的好吃，这马屁拍的，哎，只能去买菜了。

天气热谁都不想做菜，所以要学会这一招，家里备个大蒸锅，做蒸菜就好了，全部准备好，锅里以防，一锅出，又省时间又不受热，吃的更健康，先天多吃蒸菜才不上火，身体最喜欢。

今天天气很热，所以准备了几个蒸菜，提前准备好，很快就能开饭。一锅出4个蒸菜，蒸菜的同时烧个快手汤，午餐准备的真是游刃有余。小姑子带着孩子来的，我们两家5口人，4菜1汤，都吃光了，也都吃撑了，外甥说还是舅妈做的菜好吃，吃了2碗米饭呢。

【喷香拌茄子】

​食材：茄子2个，小葱1棵，生抽15毫升，花生油20毫升，芝麻油5毫升。

茄子天天吃也不腻，是我家夏天最受欢迎的食材，最百搭，最便宜，是老百姓餐桌的常客。

既然是蒸菜，那就做葱香的，茄子先蒸熟，撕成细条摆放在盘子里，淋生抽，撒葱末。再把花生油和芝麻油混合烧热，浇上去就好了。

【清蒸粉丝虾】

​食材：粉丝1把，虾12只，大蒜5粒，生抽10毫升，小葱1棵，白糖3克，盐2克。

有孩子，就准备个虾，营养好，多吃还能促进智力发育，是孩子最应该多吃的一种食材。清蒸的做法最大程度的保存了食材的营养成分，不会造成流失。虾和粉丝一起蒸，为傲超赞。

粉丝跑然铺在盘子底部，虾摆在上面，蒜蓉生抽混合放在虾身上，蒸熟后表面撒葱末，再泼上热油即可。

【蒸豆腐】

​食材：内酯豆腐1盒，小葱1棵，生抽10毫升。

特别简单省事的一道菜，也可以说是充数的，毕竟菜少了好看。豆腐倒扣在盘子里，入锅蒸10分钟，用刀子划开，淋生抽撒葱末，拌匀即可食用。

无油的做法超级棒，健康低脂，保你吃不胖。

【香辣小龙虾】

​这个是买的成品，做好了回来后蒸锅热透了就可了，非常方便简单。吃起来也是超级过瘾，又麻又辣，一边吃一边被辣的鼻涕眼泪一把。

【紫菜蛋花汤】

再没有比紫菜蛋花汤更快手简单的汤了，从进厨房到汤锅端出来，5分钟绝对够了。清淡爽口，最适合夏天的口味。我家每次做这个汤都要做一大锅，孩子爸爸自己能包圆半锅。汤锅加水烧开，先放入紫菜煮，再放入水淀粉，最后放入打散的鸡蛋液，搅匀，放葱末、盐和芝麻油调味。

食材：鸡蛋2个，紫菜10克，小葱1棵，盐3克，芝麻油3毫升。

【米饭】

​蒸一锅糙米饭，和家人一起吃，更健康更好吃。

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