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• 这样操作，熬出老卤成功率直线上升

  如何熬一锅老卤并且养好它对于许多卤菜师傅都是不外传的秘诀，今天就给大家分享一下我的卤水秘诀，让一个新手也能吃到香喷喷的卤味。卤水想做好首先是盐和调料、香料的正确使用...

  2019-05-13 网络整理 最新信息 0 ℃ 0

• 中国花椒“麻”遍日本 成为日本美食界“新宠儿”

  花椒（视觉中国）许多人认为，“香料作为美食的一部分，也许分量不足1%，但是它们的存在感却是100%的。”在以麻辣著称的川菜中，花椒便扮演了十分重要的角色。而中国花椒也搭上川菜的“...

  2019-05-10 网络整理 最新信息 0 ℃ 0

• 熬羊汤的香辛料选择与使用——令人头疼的选择

  关于羊汤熬制过程使用还是不使用香料的问题，众说纷纭，各地也有不同方法和策略。有的人说羊汤熬制根本不需要加任何香辛料，只求原汁原味；有的人说羊汤熬制必须加香料才有味；争论...

  2019-05-10 网络整理 最新信息 0 ℃ 0

• 那一锅东北乱炖的做法

  东北乱炖解馋过瘾，虽说名字不高大上，菜可是好菜，有肉有菜种类丰富。我把饭店大厨的方子做了简化，这个家庭版东北乱炖，保你好吃好做。我还把猪肉换成排骨，味道更好吃了，一起来做吧。...

  2019-05-10 网络整理 最新信息 0 ℃ 0