菜花胡萝卜炒猪肝猪皮

煎舌头鱼

葱油面

第一道菜：菜花胡萝卜炒猪肝猪皮

下班路过原味熟食店，买的猪肝猪皮一共花了十元钱，家里有现成的菜花和胡罗卜，菜花和胡罗卜切好，先焯水控干水分，放入油锅中加入猪肝猪皮一起翻炒，加入适量的盐，出锅装盘即可。

第二道菜：煎舌头鱼

没有放任何调料哦，洗净控干水分，裹上淀粉，锅中油烧热，煎至两面金黄即可。

舌头鱼的营养价值：舌头又称龙利鱼

1、营养专家称 , 作为优质海洋鱼类 , 龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸 , 具有抗动脉粥样硬化的功效 , 对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2、 龙利鱼中的欧米加 -3 脂肪酸 , 可以抑制眼睛里的自由基 , 防止新血管的形成 , 降低晶体炎症的发生 , 这就是它又被称为 " 护眼鱼肉 " 的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

3、鱼肉含有丰富的镁元素 , 对心血管系统有很好的保护作用 , 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

4、鱼肉中富含维生素 A、铁、钙、磷等 , 常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。

对一些老年人来说 , 动脉硬化是非常可怕的一种血管疾病。我们人体的动脉一般承担着输送血液的功效 , 这样的血管柔软而具有弹性。现在较多的老年死亡都和动脉硬化有关 , 而吃舌头的脂肪中含有不饱和脂肪酸 , 就有抗动脉硬化的功效。

主食葱油面：宝宝的最爱说的是“哇，真香啊”

葱花切碎放入碗中备用，锅中留有少量的油，放入几粒花椒，炒出香味，淋在葱花上，倒入适量的酱油醋，再加入适量的开水，锅中加水烧开下入面条，煮熟盛出放入调好的汤汁里即可，我家宝宝的最爱。