2008年盐池滩羊肉获得农业部农产品地理标志认定，宁夏地区最具特色的“手抓羊肉”和“清炖羊肉”一般都精选盐池滩羊肉制作而成。

“几乎所有美食家都认为这里的羊肉质地最佳”，《舌尖上的中国》节目就是这么如实的描述的。

2016年，“盐池滩羊肉”以其优良的品质入选G20杭州峰会接待食材，走上了国宴餐桌。

“要吃好羊肉，请到盐池来。”《盐池滩羊曲》优美的歌声里就是这样唱的。

盐池人引以为自豪的盐池滩羊肉，在享誉了举世瞩目的关注后，更显的高贵和典雅。每当有朋自远方来，盐池人好不自觉的拿出盐池正宗的滩羊肉来招呼客人。

席间也不无自豪的夸赞盐池的滩羊肉，夸赞盐池滩羊肉，往往会引用一首盐池人自己编赞的盐池滩羊的歌谣来。当然算不上是正真的歌谣，几乎就是盐池人的口头禅和顺口溜了。

语句很是自然，说出来往往回让远方的客人惊诧的，但他们吃了盐池滩羊肉后，却一直认为名副其实的，毫不夸张的。

盐池的滩羊：“吃的是中草药，喝的是矿泉水，尿的是太太口服液，拉的是六味地黄丸。”

当然还有夸赞盐池滩羊肉吃了以后的功效的顺口溜，恕我不能告诉你，你要想知道的话，请到盐池来，在盐池滩羊肉吃了以后自己体会去，最好上是带上你的爱人一起来。

盐池地域广阔，草原辽阔，虽然干旱少雨，但只要是春风一吹，春雨一滋润，盐池草原上的一百多种中药草就开始生长了。由于独特的地里环境和独特的气候特点，孕育了盐池天然草场独特的植物基因。

这种在干旱少雨、早晚温差大、土壤养分足的环境下，盐池滩羊常年吃这样的草质生长，加之盐池从南到北气候差异的不同，是草原的草质也有一定的变化，另外，盐池地属鄂尔多斯台地向黄土高原过度地带，土壤的结构还有一定的差异的。

在盐池境内广泛分布着丰富的地下水资源，地下水水层很浅，在条件允许的情况下，会从地低下渗了出来，水质有些碱，含有大量的盐分和其它的矿物质，盐池滩羊就是喝这样的水生长的。

这些独有的养分滋润了盐池的滩羊，可能是盐池滩羊与众不同的关键所在。

可能是以上因素影响，盐池滩羊的独特性就成为地球上这个地带上的地理标志了。

我们老百姓关心的还是盐池滩羊的品牌和盐池滩羊的价格了。

发家致富，在盐池养殖滩羊是农民奔小康的最好捷径了，盐池靠发羊财的从古至今不胜枚举，而今养殖盐池滩羊更是老百姓摆脱贫困的根本所在。

盐池滩羊的煮法也是盐池滩羊好吃的一个原因吧，盐池人煮滩羊肉有盐池人的标准。当然最讲究的是三现肉，顾名思义，就是当场把羊宰了，当场煮了，当场吃了，这是盐池滩羊肉最好吃的一种了，这也不是唯一的，只不过是挑剔的盐池人自己夸的而已了。

盐池人煮滩羊肉有讲究，要地地道道的盐池井里的井水，要用铁锅，要用柴火。羊肉下锅了，水烧开后血沫子打掉以后，只放一把盐，再不下任何调料了。中间断断续续的翻几回羊肉，加几回柴火。如此而已，很简单，羊肉味不一会儿就飘的到处都是。

这是一种做法而已，盐池羊肉的做法也千变万化的，但万变不离其宗，盐池羊肉的本质。

来到盐池的客人，在品尝了盐池羊肉后，总会竖起大拇指夸赞的，大声的说：“好吃，嫩香。”“不腻，不膻。”这是所有吃过的人的一直评价，也是由衷的评价，也是中肯的评价。

飘香的盐池羊肉，在盐池古老的大地上飘香了千年，现在已经飘香到海内外了。但盐池滩羊的质地在千百年来却始终没有改变的。