热滚滚的夏天，和什么最配？当然是冰淇淋啦。就连明星都要吃冰淇淋来解暑，你还在喝温水吗？38度的人生已足够辛苦，没有冰淇淋的夏天那一定是不完美的！可是市售冰淇淋不仅热量高，添加剂也多的可怕。如果做冰淇淋能变成一件简单事儿，那该多好呀！

今天，Keoker就来实现你的愿望：巴啦啦能量~下面就开启无需工具、食材简单、口味绝赞的冰淇淋制作吧！

你觉得夏天就该有冰淇淋的奶香味，那么这支一定适合你！奶香十足、白里透红、酸甜诱人的——

1.将樱桃洗净去核，压扁或搅打成糊状，加细砂糖拌匀，放入容器。

2.将稠酸奶倒入其中搅匀。

3.将淡奶油打至七八分发，倒入其中拌匀。

4.密封后放入冰箱冷冻，每隔2小时取出用叉子刮散，重复3-4次，继续冷冻至凝固，即可挖出享用。

tips：1.需要添加淡奶油的可选用健康的乳脂淡奶油（动物淡奶油）。

2.冷冻期间取出搅拌次数越多，口感更细腻顺滑。

3.樱桃可依照个人喜好进行压扁或搅打成果泥状使用。

甜的不要？！别走，混搭口味了解一下？微甜微咸的口感，还伴有醇厚的花生味，理应和夏天并存的——

1.厚底奶锅倒入淡奶油，牛奶，砂糖，盐，煮至微沸，稍待冷却。

2.花生酱放入容器，分次加入煮好的奶油液体并进行搅拌。

3.直至搅拌至无颗粒，盖上密封盖放入冰箱的冷冻室。

4.冷冻2小时后，取出用叉子刮拌松散，重3-4次，继续冷冻至凝固，即可挖出享用。

tips：1.需要添加淡奶油的可选用健康的乳脂淡奶油（动物淡奶油）。

2.冷冻期间取出搅拌次数越多，口感更细腻顺滑。

3.牛奶使用的最佳温度30-40℃，搅拌花生酱时顺时针搅拌。

花生酱也有热量吧！看来是时候拿出这款天然原料制作，健康替代糖奶，你值得拥有的——

1.成熟的香蕉切小段，至少冷冻6小时以上。

2.核桃仁150度烘焙5-6分钟，其中一小部分切碎。

3.冻香蕉核桃仁一起投入破壁机中速搅拌5秒。

4.用冰激凌勺舀出装在冰淇淋碗内，撒上碎核桃顶部装饰，须尽快食用。

tips：1.选择成熟的芝麻蕉甜度更充分。

2.没有破壁机也可使用碎冰料理机。

3.核桃可依照个人喜好替换成其他坚果或果干。

从小时候只有夏天才售卖的娃娃头，到恋爱时全年都营业的哈根达斯，再到现在在家就能做的手工冰淇淋。冰淇淋给了我们许多完美的夏天，但只有吃亲手做的冰淇淋，才没有太多负罪感，而且成就感 满满哒！

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