原料

鲜虾250克、韭菜200克、生姜2片、食盐适量。

制作步骤

1、韭菜摘去老叶，用清水洗净，切段备用。

2、鲜虾剥去头、壳，洗净。

3、砂锅中倒入适量清水，加入以上材料，滚熟后放入虾仁煲20分钟，出锅前5分钟加盐调味即可。

养生功效

由于韭菜及虾仁均为发物，皮肤湿疹、疮疥、过敏体质、阴虚欠旺者不适宜饮用。韭菜虾仁汤具有补肾助阳、温肾壮阳之功效，适宜腰膝酸冷、夜尿频多者饮用。