听说你还在吃冰棒？吹空调？中医里说过，冰棒太凉，伤脾胃，空调的风太猛，伤筋骨。

问题来了，有没有什么食物，能够既达到降温的目的，又不伤身体呢？

相信有一款食物你一定吃过，就算没吃过，你也一定听过，你既没听说过，也没吃过？那一定是它的名字太多，你听到的不是它的大名，而是外号。

这食物的学名叫做冰粉，相传自明末清初时期起源于四川眉山，在长江中下游地区，它的名字叫木瓜水，一般为手工制作，夏天，在家中食用或是做好了拿出去卖，都是极好的，

之所以为家中可以常备的降温好品，是因为它的制作手法简单，不耗时，也不费力。

手工制作冰粉时，首先将冰粉籽和石灰粉准备好并取100克冰粉籽备用，再将石灰粉取10克用400克凉开水搅拌均匀，后放置一旁澄清备用。接着，将冰粉籽用纱布包好扎起来。放入2400克左右凉开水中搓洗，力度轻柔搓6分钟。（注意：搓的时长不要超过6分钟，搓洗的力度轻柔、缓慢、均匀。）

然后，将澄清的石灰水清水的那一部分倒入搓好的冰粉浆中，迅速用筷子来回搅匀，静置1个小时左右凝固好就可以了。如果放入冰箱冷藏后口感更佳。做好后，可根据口味加入红糖水等，根据个人喜好调制成不同的口味，冰粉目前市面上比较普遍流行的味道有酸梅味和红糖味两种。

冰粉传说为明末清初的王味缘上山采梨子时，在冰粉树上的偶得之物，其主要原料产自冰粉树，学名为假酸浆，又称珍珠莲。该树原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培。

冰粉这种食物是时间沉淀下来的美食，不仅不伤身体还能消炎利尿，夏日消暑是极好的，且从前吃到的冰粉只有红糖味，如今除了红糖水之外又发展出了酸梅味等多种不同味道，又加入了葵花籽、碎花生、白芝麻、西瓜、芒果、山楂片、葡萄干等，总之，调料越多，味道越好。

冰粉不仅在国内很红，川渝人民纷纷表示：大热天，我这条命都是冰粉给的。在国外，更因味道独特被奉为奢侈品美食，日本的信玄水麻糬和冰粉的制作原理相通，传到美国之后，老外给它起了一个浪漫的名字，叫做"天使的眼泪"，一份要卖50多块人民币，的确，冰粉如一滴眼泪一样透明。老外的情怀和审美还真是很独特。

虽然冰粉可以降温消暑，但是过犹不及，冰粉也不宜多吃哦。因为冰粉的主要原料甲酸浆的种子中海油大量的果胶，从而构成的"冻"，人体是无法消化利用的，值得注意的是，通常这些物质都是制作甜品的原料，所以不要为了代餐而去吃甜品哦，只把它当做零食来吃就可以啦。