小的时候每当雨后最喜欢出去玩了，一是因为雨后空气特别清新，感觉所有万物都像是洗过澡，连小鸟的声音都格外清脆。小编小时候生活在丘陵地区，最大的好处就是到处都有石头，那种原生态的被风化后还长小草的石头，这种石头根据年头的长短，总会有一些小坑，会存着雨水，时间久了小草会生根在这里面顽强的生活着。

小编的奶奶是一个很注意养生的人，每次雨后出去玩的时候，奶奶都会让我挎上一个小篮子，让我和小伙伴们捡一下草杂草是里的黑东西，我们都叫它地皮。记得奶奶说过，因为这种东西是土生土长的，没有根，没有种就是地里长出来的东西，所以才叫地皮。小时候没有深究过，总之奶奶让捡就捡吧。所以每回雨后，和小伙伴们一起，在夕阳下，从这个小山坡跑到另一个小山坡上，总能收获满满一蓝子地皮。

每每回家都能受到奶奶的表扬，然后隔几天总能吃到好吃的地皮鸡蛋汤，地皮水饺和地皮炒鸡蛋.这种吃地皮的日子一直持续到我离家上学以后，现在又到清明，突然 看到土菜馆里竟然卖地皮，价格还这么高，一下子勾起了我的记忆，虽然奶奶已经离我远去好多年了，但她做的地皮饺子的味道，永远的印在了我的心中，胃中，是永远不可替代的。

怀着对奶奶的思念，我要了一份地皮，吃起来确再也不是小时候的味道，问了一下老板，原来现的地皮都是种植的，看起来确实比野生的要大，颜色要好，也干净，要知道野生的地皮，就是从地上捡起来的，里面什么都有，拿回家去奶奶光清洗干净就可花费一二天的时间。再说了，前段时间回老家一趟，也是下过雨，再到地头去，已经找不到地皮的踪影了，后来一问才知道，这几年各种灭草剂，农药和公肥的过渡使用，生态早已被破坏，哪还有那么原生态的东西。所以说，看来现在种植地皮也是一个不错的收入，有条件或正在寻找致富商机的农民伯伯可以尝试一下呀。

太多小时候的东西真的只能在记忆当中，现在的农村已经变化很大，有些是我们喜欢的，有些是我们不喜欢也必须接受的，小编的观点你们同意吗？