6月8日，《文化保山的美食之旅》一书在保山永昌会堂举行首发式。该书首发之后，已出版的《舌尖上的云南饮食文化系列丛书》数量增至27本。

签发式 杨艳鹏 摄

该书由多位作家、文艺青年以及美食达人撰写的散文，勾勒出保山风味美食的“新图谱”， 共分历史封尘不住的珍馐美味、侨乡饮食文化拾摭、山水田园中的名特小吃、少数民族美食风情、漫谈保山饮食类非物质文化遗产五大类，共收集整理了140余篇美食文章。书中，不乏介绍保山各地美食历史文化、演进过程的作品，更有人们对保山这座城市韵致的独特体味以及浓浓的乡愁。在一种“乡土中国”历史追忆式的阅读中，让人产生对田园牧歌式生活的向往、对返璞归真式存在的崇尚与回归，并从中领悟现代人所需要的健康生活。

首发式现场 杨艳鹏 摄

保山在漫长的历史长河中，中原文化、中西文化、边地文化在这里交融，饮食文化的包容和兼收并蓄的智慧得到充分体现，根据五县（市、区）不同地域的食材特点和饮食习俗，呈现出了保山独特的饮食文化。

《 文化保山的美食之旅》是对“乡土中国”的一种历史追忆，对田园牧歌式生活的一种向往，对抱朴守真生活的一种崇尚回归。

《文化保山的美食之旅》 杨艳鹏 摄

该书由保山市商务局，保山市餐饮与美食行业协会联合出品。正式发行后，将在保山各星级酒店、旅游景点、游客服务中心、旅游特色村、机场、车站等地进行展示。

云南网记者 杨艳鹏 通讯员 蒋蕾

本文作者：云南网(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6700577801323414030/

声明：本次转载非商业用途，每篇文章都注明有明确的作者和来源；仅用于个人学习、研究，如有需要请联系页底邮箱

Tags：保山   美食   文化   历史   云南   吃在四海八方   读书   小吃   春节家书   酒店   散文   文章