用料

主料

• 
  
• 香菇
• 4个

• 
  
• 青红椒
• 50克

• 
  
• 鸡腿肉
• 500克

• 
  
• 啤酒
• 半瓶

辅料

• 食用油
• 5毫升
• 干辣椒
• 5克
• 姜
• 3克
• 葱
• 3克
• 蒜
• 5克
• 桂皮
• 1片
• 八角
• 1个
• 香叶
• 2片
• 郫县豆瓣酱
• 10克
• 蚝油
• 3克
• 生抽
• 3克
• 盐
• 2克

啤酒鸡的做法

1.

姜切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花，青红椒切块

2.

锅中油烧热，放干辣椒和葱姜蒜

3.

倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀

4.

倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀

5.

倒入啤酒，小火炖15分钟

6.

加香菇和青红椒，大火收汁，即可装盘。

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