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嘉禾良库原为厦门第一粮仓,经历了数十年的历史变迁。粮仓在完成历史使命之后停止使用,如今将变身为城市中心的文创园,打造现代青年的“精神良仓”。
而我今天带大家来的这家餐厅,就位于嘉禾良库,不过要说它是餐厅,可能稍有不妥,不过更准确的说法是,这家提供餐食的精酿酒馆——台虎精酿!为啥带大家来喝酒,不为别的,只因为我其实就是一个精酿爱好者(只是爱喝,并没有什么深入研究的那种,哈哈哈)。
除了我本身是个精酿爱好者之外,也因为我超喜欢这个文创园的氛围和这家台虎的重工业风!台虎精酿有别于其他小店最大的一点就是,他家有着自己的一整套的酿酒和储存设备。在吧台后面银光闪闪的各种设备和纵横交错的水管,似乎在告诉我们什么,颇为壮观!真的这里是一旦进来就舍不得离开的地方。
我为啥喜欢精酿啤酒,除了因为精酿口感超级符合我的口味之外,少了点鸡尾酒的花哨和梦幻,却也更加的纯粹和硬核,硬工业风的小众文化酿造出来的啤酒,太符合我的性格了!
台虎精酿是来自于宝岛台湾的品牌,这次正式入驻中国大陆,首选地竟然的我所在的厦门,这也算是让我捡了个大便宜了!运用完整的酿酒体系,结合厦门当地优良的资源,本地酿制属于厦门的精酿,会有什么不一样呢?快跟我来瞧瞧!
在台虎,你有琳琅满目的选择,还有完整的侍酒流程,重工业风的空间氛围,明暗相间迷蒙的灯光效果,更有悠扬的音乐时而滑过耳际。在这里,懂酒的人,是一种享受,是一种生活态度,是一种总是品味与品质,为追求更好更精彩的生活而努力的态度。对不懂酒的人,这里则是一个认识精酿啤酒,可以放开与人交流,享受美好时光的地方。
台虎家的精酿口味多种,想把他们家的所有口味都喝上一遍那是挺有难度的,每个人的口味和接受程度都各有不同,所以想找到属于自己口味的精酿,还是得亲自前来尝试一下。这里我推荐一款比较大众化的,名字叫做莓纳斯的诞生。这是一款酒液颜色呈现淡粉色的充满少女心的精酿,喝起来是气泡酒的口感,清爽微酸之中带有草莓的香甜气息,让人着迷,每一口都是惊喜连连。这样的一杯精酿,肯定很适合制造出粉嫩浪漫的气氛,我相信你肯定会喜欢的!
当然了,除了一杯杯的精酿啤酒,台虎也有自家品牌的罐装精酿,而且不乏多种获过金奖的酒哦!是不是敲期待的!比如这款台虎的金桔系列,开瓶后清晰透亮的浅金黄色泡沫白皙持久,扑鼻的金桔香气和微微麦芽甜味,清爽与苦韵,那是夏天的消暑滋味,如沐阳光般唤醒你的冒险精神。
还有拥有漂亮插画的厌世动物园系列,“天哪!存折里好多钱呀!”超级好玩搞笑的小漫画就直接画在酒瓶身上,让人忍俊不禁,也让人放松下来,毕竟,人生都这么艰难,不如就来喝酒吧!对了,厌世动物园系列是甜甜苹果水果酒系列哦。
有了美酒怎么可以少得料美味的下酒菜!美味的盐酥鸡拼盘组合,有盐酥鸡、花枝、甜不辣、豆腐、四季豆、咸粿等各种配料,真的超好吃,而且添加的酱料粉有一股迷人的香气,让人欲罢不能!还有美味的卤味拼盘和椒麻鸡翅,虽然看着是简单几样海带豆干牛肉却着实下酒,看来也是经过精心的挑选了。
而炸薯条看着平实无华,其实重点却在那两份红黄酱料上,红色自然是番茄酱,而黄色的特制咸蛋黄酱风味独特,着实好吃,拿起一根薯条,蘸下酱料,一口吃下,简直是打发时间的神器!酥炸元宝其实是炸水饺,白菜猪肉馅的哦!外酥里嫩,金黄酥脆,一口咬下,噶脆蹦的外皮之下是温暖鲜嫩的肉馅,蘸点酱料味道更佳。
喝着微醺的精酿,吃着好吃的小吃,简直是人生得意须尽欢!在这里,吃不完你还可以兜着走哦!好东西当然要带回家跟朋友一起分享啦!台虎家的精酿不仅好喝,罐子颜值也超高的,临走前必须带上几罐喜欢的拿回去跟基友一起分享的!
在这里,不管你是酒鬼还是小白,总会找到一款适合你的,你喜欢的精酿啤酒。毕竟,喝过这里的精酿,你就再也喝不回去那些普通的工业啤酒了。
图/文 影子君Kiro
本文作者:影子君Kiro(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6698322993673667075/
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