大家好，我是大诗，今天小编来教大家做一款美味又开胃的水饺

我们准备的材料以下

一斤半肥瘦的猪肉（剁成肉饼一样）、干的香葱、干的冬菇、干的虾皮、玉米淀粉、饺子皮、盐、酱油、花生油

1、首先我们把半肥瘦的猪肉剁成肉泥（一定要把肉躲成均匀泥状）

包饺子一定要选用半肥瘦猪肉

饺子馅的肉一定要剁成泥

2、我把提前把干的冬菇浸泡2小时，然后切成丁

提前2小时浸泡冷水

3、把虾米用水洗干净

4、把香葱也是切成丁

然后把以上的材料、玉米淀粉搅拌在一起，按照个人口味添加盐，酱油（提示一下：水饺可以咸一点，蒸饺建议清淡一些）

饺子馅做好了，就可以开始包饺子了