鸡蛋

这种家家必备的食物

寻常可见却绝不普通

不仅是小小个头却有丰富的营养

还充满着童年的回忆和家的味道

小编还记得小时候

妈妈总是托人去乡下买土鸡蛋

给我做鸡蛋羹、水煮蛋、番茄炒蛋

我就不懂了

鸡蛋到处都能买到

为什么妈妈还要特意去乡下买呢？

后来长大了

自己做饭才知道

原来市面上的鸡蛋良莠不齐

经常遇到买回来的鸡蛋

蛋清稀白又散

蛋黄紧实有韧性

吃起来也没有鸡蛋的味道

一点也不像小时候吃到的感觉

直到我遇到这款鸡蛋

真的是爱上了

就是小时候吃到的鸡蛋呀！

所以强烈推荐给你们！

詹姆士的厨房·精选商城

为你带来

纯正杏花土鸡 &amp 黑羽乌凤鸡

天然养殖无污染、五谷喂食营养高

蛋黄紧实有韧性、蛋清浓稠有粘度

富含微量元素、无激素抗生素残留

土鸡蛋 &amp 乌鸡蛋

产量低、更珍贵

▼

现代化养殖场的鸡

一年的产蛋量在300-320枚

而我们选择的产蛋母鸡

至少需要3天左右才能形成产出一枚鸡蛋

每只母鸡每年只能产100多枚鸡蛋

保证了养分积累周期

使得每枚鸡蛋都更加营养

【土鸡蛋】

蛋黄色深有韧劲、蛋白浓稠粘性高

胆固醇含量低、天然健康味更足

▼

品质好的鸡蛋

蛋黄要饱满圆润

甚至可以直接用手把鸡蛋黄拎起来

蛋清中间会有一圈明显的分层线

分层越清晰品质越好

为了找到这样的高品质鸡蛋

我们进行了很多测评

对多种鸡蛋进行对比

终于找到了这款鸡蛋

土鸡蛋

个头均匀饱满、形长壳亮

每一枚鸡蛋净重至少40克以上

蛋黄颜色更深、黄里透红

凝练不散、插签不倒、韧性十足

蛋黄可以直接拎起来

蛋清清晰，呈半透明状

中间分层明显

浓稠粘度高

磕开不散不变形

每枚鸡蛋的养分积累周期长

所以鸡蛋水分含量少

所含的欧咪伽-3不饱和脂肪酸、磷脂

含量更高一些

这两种物质可以促进胆固醇的代谢

对保护心血管非常有好处

而相较于普通鸡蛋来说

土鸡蛋的胆固醇含量显著偏低

这样的鸡蛋

吃起来蛋香醇厚、口感细嫩顺滑

味道是极好的！

【乌鸡蛋】

低脂肪、低胆固醇、高蛋白

富含卵磷脂、营养丰富

▼

相较于一般的鸡蛋

乌鸡蛋的蛋黄更大

营养价值更高

所含的蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量

比一般鸡蛋要低40%左右

而蛋白质含量高12.7%

还具备多种人体所需的氨基酸

有利于提高人体免疫力

乌鸡蛋有淡淡的腥味

源于其中卵磷脂含量高

卵磷脂有利于降低胆固醇

保护心脏、有益大脑

纯正杏花土鸡、黑羽乌凤鸡

天然谷物喂养、林下散养

▼

品质好的母鸡

和自然无污染的环境

才能产出高品质的鸡蛋

从鸡种到养殖环境

我们都严格挑选

【鸡种】

土鸡蛋选择杏花土鸡作为鸡种

它们野外觅食和生存能力强、

耐粗饲、就巢性和抗病力强

肉质鲜美

营养价值也较普通土鸡高出很多

而乌鸡蛋选择的是

有“中华药鸡”之称的黑羽乌凤鸡作为鸡苗

中国黑凤鸡由乌骨鸡多年选育而成

是天然黑色药用滋补珍禽

它就像一个天然的营养加工厂

对微量元素、维生素、矿物质

有极强的富集性

大量吸收这些营养物质并转化到蛋中

让乌鸡蛋营养价值更高

【放养】

选择传统林下放养

母鸡在自然环境中天然生长

呼吸新鲜干净的空气

自主觅食

在占地900亩的5大林地农场

用迁徙式的散养模式来循环生态放养

每个农场共分成四个区间

在每次迁徙之后

给之前区间林地重新撒上草种

让这个区间的植物得到休养生息

【鸡食】

为了让鸡妈妈摄入充足营养

除了自主觅食虫草

平时还会给鸡加餐

餐谱都是特别定制

虫草搭配各种谷物交叉喂养

让鸡蛋营养更丰富

【防疫】

杏花土鸡和黑凤鸡抗病力强

而林下散养的模式

让母鸡可以补充

土壤中含有的各种微量元素以及矿物质

生病的概率也大大的减少

所以坚持不使用抗生素

更加安全放心

难得遇到让人放心的鸡蛋

这次一定不能错过了！

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本文作者：贵州卫视(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6697795748785816077/

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Tags：鸡蛋   土鸡   鸡   畜牧业   杏子   冬虫夏草   五谷   信用卡