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主料：牛肉1份、老豆腐1块
辅料：葱段、姜片、蒜段各1份
牛肉提前过水焯一下，然后切成丁待用。葱姜蒜切成丁，下入锅中和油炒香
然后下入牛肉丁，翻炒均匀后，再下入切好的老豆腐块
添加清水炖煮，然后添加调味品盐和十三香调味
再放入酱油适量上色，大火炖煮汤汁收干
大火炖至汤汁收干即可出锅
装盘食用，上桌前再撒上一些小葱段即可走菜
本文作者：张敬医(今日头条)
原文链接：http://www.toutiao.com/a6697303680229573132/
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