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中国的茶叶,不仅品类丰富、花色众多,许多茶都有其鲜明的个性,比如有些茶以滋味见长,有些茶以香气见长。下面这六款茶,据说是中国最香的茶。
碧螺春:吓煞人香
吓煞人香,是过去坊间对碧螺春的称呼。人们觉得它的香气丰富、浓郁,含有清晰的花果香。而碧螺春这个名字,传说是康熙皇帝赐名的,由此以后,碧螺春的名声开始声名远扬。
武夷山肉桂:高锐霸气
武夷山素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。水仙和肉桂都是岩茶当家品种。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。有似桂皮香,香气力冲盖顶,高锐霸气。
铁观音:七泡有余香
七泡在这里,是一个概数,形容耐泡。优质铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。研究表明,安溪铁观音所含的香气成分种类丰富,而且中、低沸点香气组分所占比重,明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。
凤凰单枞:茶中香水
凤凰单丛茶属乌龙茶类,产自潮安县凤凰镇乌岽山,素有“茶叶香水”的雅称。成茶有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。其香以各种花香著称,具有十分丰富的变化。
祁门红茶:世界三大高香之一
主产于安徽省祁门县一带,与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶,并称世界三大高香红茶。”祁门香”是祁红品质的特征,其自然芬芳,被国际公认为最佳高香茶,日本人称其为玫瑰香,英国人称为“祁门香”。
茉莉花茶:人间第一香
茉莉花茶是以绿茶为底料,加入茉莉花窨制而成的花茶,具有香气馥郁、清秀雅致的特点,是市场上销量最大的一个花茶种类。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间第一香。”
这些香气高扬,滋味丰富的茶,你喝过几款呢?欢迎留言告诉我们!
本文作者:中国茶文化知识(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6697825161212592652/
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