上个月因为工作原因要去一次广州，这次出差难得事情不多，所以就把爸妈也带上了。他们二老早就想去广州吃早茶了，但一直没时间带他们去，得知这次能和我一起出差乐开了花。到达广州的时候已经下午了，但还是找了一家店，带二老尝了尝广州的几道特色早茶，没想到他们对那道水晶虾饺赞不绝口。

在广州呆了5天，他们就吃了5天的水晶煎饺，一大早就出门，把酒店附近的水晶虾饺尝了个遍。不过再爱吃也不能每天“打飞的”到广州吃呀，回家以后我找了几家本地的广式餐厅，但是价格却高的离谱，这样吃下去，迟早要破产~哈哈虽然是玩笑话，但二老这么爱吃，咱们就自己做来试试看吧！

准备食材：玉米粒、豌豆、香菇、猪肉、虾虾、葱

准备调料：生抽、食用油、澄粉、玉米淀粉

Step1 ：第一步就是来处理食材啦，我们将猪肉剁成肉馅，虾虾切成小块，葱切小段。

Step2 ：玉米和豌豆焯水一分钟捞出备用，香菇焯水一分钟，捞出控干切成小块。

Step3 ：将准备好的猪肉馅放在容器中，加入切好的葱花，适量食用油和酱油，搅拌均匀。

Step4 ：在搅拌好的肉馅中加入焯好水的豌豆、玉米和切好的虾虾及香菇末。

Step5 ：接下来就是做水晶皮啦，准备一个容器，倒入澄粉、玉米淀粉，然后加入适量的沸水，搅拌均匀后揉成面团，面团一定要揉均匀。然后让面团醒10分钟左右。

Step6 ：醒好面团就可以开始做饺子皮了，将醒好的面团切成长条，再分成大小均匀的剂子。将小面团揉成圆形，然后将它压扁，就变成了一个圆形的面皮了

Step7 ：在饺子皮中加入适量的馅料，然后包起来即可。

Step8 ：饺子包好以后就可以上锅蒸了，为了避免粘锅，咱们在蒸格中放入胡萝卜片。

Step9 ：开水上锅，大火蒸10~15分钟，就可以出锅啦~

Step10 ：展示成品~

广式早餐确实很好吃，但是价格也确实不便宜，尤其是外地的广式早茶，想要吃到正宗的，价格更是高的离谱。

所以还是自己做比较划算，在外面吃一次的价格都可以在家里做好几次次来吃了，自己做的用料更实在，吃得也更放心！

水晶虾饺的分享就到这里啦，想学习更多精彩的美食记得关注我哦，燃燃会每天给大家推送有趣的美食做法以及厨房小妙招，咱们下道美食再见吧~