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大河报《天天健康》官方微信推荐指数★★★★★
夏季食欲下降,喝一碗酸梅汤是个不错的选择。
酸梅汤制作方法非常简单,将乌梅、山楂材料清洗、浸泡、放到锅里熬煮即可。
为更好迎合顾客需求,张仲景大药房对酸梅汤进行配方升级,推出“新版酸梅汤”配方和“新会陈皮版酸梅汤”配方。
与老版酸梅汤配方相比, “新版酸梅汤”和“新会陈皮版酸梅汤”优化了各种药材的数量配比,口感更为香浓醇厚。
张仲景大药房升级版酸梅汤,材料:乌梅、山楂、陈皮丝、桂花、玫瑰茄、甘草、冰糖。
张仲景大药房新会陈皮酸梅汤,材料:乌梅、山楂、新会陈皮(10年陈)、桂花、玫瑰茄、甘草、冰糖。
新会陈皮酸梅汤中选用新会陈皮(十年),其行气健脾、理中和胃、化痰止咳、降气止呕、舒肝利胆、解结化痈等功效更强,所含有的黄酮类成分和挥发油成分远高于其他产地陈皮,口感更为顺滑,香醇。
酸梅汤熬制方法
1.将乌梅、山楂、陈皮丝(或新会陈皮)、甘草、玫瑰茄放入锅中,加水,先浸泡20分钟
2.用大火煮沸,换小火持续煮15分钟时间越久,玫瑰茄的颜色和酸味释放的越多
3.桂花和冰糖一起下,等冰糖溶化,即可关火,此时,桂花的香味正好释放出来
4.冰镇一下更好喝!(根据实际情况选择)
需要注意的是,胃溃疡以及老胃病患者请慎用酸梅汤糖尿病患者请慎用酸梅汤(含糖)
大河报·大河客户端记者 李彬 编辑:lyh
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本文作者:大河微医(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6704878986784145931/
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