竹子十分常见，谈到竹子的益处，似乎能想到的只有编制农具、观赏和制作乐器等，若要扯到吃的上面，也只能联想到竹笋，可竹笋也不是很珍贵，就是普普通通的蔬菜类，那为何要说竹子上面长得有堪比燕窝的山珍呢？其实是因为我们所见的竹子年岁都比较短，而且温度和湿度都不满足“山珍”的生长条件，那些长有“山珍”的竹子都存在于深山里面。

我们今天要说的“山珍”真名叫做竹燕窝，是一种长在竹子上的真菌类食品，外形与燕窝相似，口感、味道以及营养价值比起燕窝来都是有过之而无不及。它对环境的要求相当的高，一般的地方完全不能提供它生长所需的湿度和温度，更令人惊奇的是一旦温度不合适，竹燕窝就会自行消失，要想采摘竹燕窝就必须得在特定的时间前去，由于这一系列的困难条件，迄今为止竹燕窝还没有找到有效的培育方法，因此，竹燕窝十分名贵。

然而在当地人的眼里，竹燕窝只是很普通的一道菜，到了一定的季节，竹燕窝就成了当地居民的家常菜。其实这只是因为消息闭塞，毕竟有竹燕窝的生长的地基本都是在深山之中，当竹燕窝的价格传入当地人的耳朵的时候，竹燕窝就瞬间成为了他们的主要经济来源之一。纵使竹燕窝价格昂贵，按克售卖，还是有不少人争相抢购，完全满足不了消费者的需求，见此，当地人纷纷感慨为何不能早点知道竹燕窝的珍贵。

竹燕窝也有“人间仙品”之称，不仅少见，而且营养价值很高，更何况物以稀为贵，不少人都想知道如此罕见难得的竹燕窝到底是怎么一种滋味，这也造成了竹燕窝价格昂贵的原因之一，不知道看文章的你有没有品尝过这个隐藏在竹林里的宝贝呢？