广西的特色美食特产非常多，我只想举例20多个美食非遗项目给大家，大家就知道广西的代表性美食有哪些了？

桂林米粉

要说广西最好吃的面食，那肯定是桂林米粉了，而且桂林米粉在各地都十分便宜好吃，基本价格就在5-7块钱之间就能买到一大碗桂林米粉。来广西旅游的游客都会去一家小吃店，吃上一碗桂林米粉。

豆腐酿

每逢佳节，都要煮上满满一锅的豆腐酿，吃起来非常鲜嫩可口。他是由油果豆腐皮，和许多的肉食，素食而组成。油果豆腐皮包裹在外，肉食和素食构成了美味的馅料。来广西必须尝一尝一碗豆腐酿。

巴马火麻糊

巴马火麻糊是以巴马火麻仁为主要原料，配以墨米等寿乡特产，经现代工艺精制而成。食之润滑、浓香的天然健康食品，属于冲调类即食食品，也是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品。巴马火麻糊集合了火麻仁和墨米的营养，可作为产妇和体虚弱病人的滋补品，也适合贫血的孕妇或小儿食用。

北海海鱼干

北海海鱼干就是各类干制而成的海鱼，比如鱿鱼、鳕鱼、墨鱼、黄花鱼、红娘鱼等海产鱼类，这些海鱼都可以制作成即食类的零食，味道非常的鲜美。北海的海鱼干属于北海的特产，非常适合拿来送人或是买来自己解馋，重要的是价格便宜实惠。个人推荐北海的鱿鱼丝、鳕鱼片、鳗鱼丝等零食，以及产自北海的小谷熊黄花鱼。

博白桂圆

博白桂圆是博白著名的传统食品之一。自古以来，广西博白县就有加工桂圆肉的习惯，博白县系广西桂圆肉的主要产区，素有“桂圆肉之乡”的称誉。发展至今，加工桂圆肉仍然是博白农民一项重要的家庭经济收入。全县常年产桂圆肉达150-200万公斤，它以产量大，品质好，历史悠久驰名国内外。

龟苓膏

龟苓膏是广西壮族自治区梧州市特产，据说龟苓膏是古代一种名贵的药材，只有大官才有钱去购买食用。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，以甘草，再配生地等药物精制而成的。这道美食不但美味，还具有养生滋补解暑等功效，小孩子特别喜欢吃。

马蹄

马蹄可能很多人没见过，甚至很少听说过。马蹄皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少。通常它可当水果生食或煮食。广西桂林有一道菜（马蹄炒鸡球）深受大家喜欢。

黄姚豆豉

第二批自治区级非物质文化遗产。黄姚豆豉古称“昭平三宝”之一，产品颗粒均匀，乌黑发亮，豉香郁馨，隔壁闻香，无任何化学成分，属纯天然调味佳品。

桂林豆腐乳

第二批自治区级非物质文化遗产。皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出各种材料的混合馥郁，可以说是滋味无穷。

恭城油茶

第二批自治区级非物质文化遗产。加上磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地

生榨米粉

第二批自治区级非物质文化遗产。南宁蒲庙镇的传统小吃，以软、香、滑，还有与众不同的微酸而闻名，“吃生榨米粉就要吃这种馊味，才正宗。”

南宁老友粉

第二批自治区级非物质文化遗产。是南宁及周边地区最受欢迎的地方风味小吃之一，南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，被誉为“南宁人的早餐”。

柳州螺蛳粉

第二批自治区级非物质文化遗产，广西柳州原创著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，甚至还有一句老话说“不食螺蛳粉，枉为柳州人。”

桂林三花酒

第二批自治区级非物质文化遗产“桂林三宝”之一三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。

京族鱼露

“鱼露”即“鲶汁”，又名鱼酱油，是东南亚料理中常用的调味料之一。鲶汁呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味，是东兴京族三岛人人爱吃，每天不离的上等调味品。在东兴京族三岛之中，以山心村产量最多，素有“鲶汁之乡”的美誉。

桂林米粉

第三批自治区级非物质文化遗产。米粉洁白、细嫩、软滑、爽口，旁边配以小碗猪骨熬煮而成的清汤，可以和米粉混合吃，也可以一口粉一口汤。

五色糯米饭

第三批自治区级非物质文化遗产。糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节制作食用，是吉祥如意、五谷丰登的象征。

天等辣椒酱

第三批自治区级非物质文化遗产。天等的辣椒是具有地方特色的名优农产品，是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。用小米辣椒制作，及其辣而香。

水街粉饺

第三批自治区级非物质文化遗产。在南宁，水街粉饺与老友粉齐名。粉饺选用优质的大米，经过十几道纯手工制作工序，粉皮厚实有弹性，蒸熟后也结实有嚼头。

扬美豆豉

第三批自治区级非物质文化遗产，豆豉古称“幽菽”，扬美豆豉因其选料严格，工艺精湛，具有“纯天然、纯手工、纯绿色”的“三纯”和“手感好、口感好、质感好”的“三感”品质名扬天下。

灵山大粽

第三批自治区级非物质文化遗产。灵山有“无粽不成年”之说，以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西，是广西最著名的传统风味名小吃。

上林旱藕粉

第三批自治区级非物质文化遗产。上林旱藕也叫芭蕉芋，洋芋。旱藕粉耐煮不糊，质地细腻，口感嫩滑，是粉丝中的VIP！

宾阳酸粉

第三批自治区级非物质文化遗产。爽口消暑的夏日美食，粉质雪白幼嫩，配料酸甜可口、香脆诱人，简直是夏日消暑利器！

全州醋血鸭

第三批自治区级非物质文化遗产。桂林全州的一个汉族特色美食，成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。

横县鱼生

第三批自治区级非物质文化遗产。又称两片，是著名的汉族传统佳肴。它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格，因此被横县人称作“县菜”。

总的广西美食还有很多，还有其他地方美食没有一一列出来，如果你觉得你乡家的美食也好吃，请留言告诉我吧，让我记录下来！谢谢了

来南宁必买的10种特产

很多去到南宁旅游的人，其实都会被那里的美食所吸引，因为好吃的东西实在是太多了，去旅游的时候，很多人都会带一点特产回家，今天就跟你介绍一下南宁必买特产排行榜，让你在去到南宁的时候能够知道要买些什么。

1、老友粉

在南宁必买特产排行榜里，必须拥有姓名的当然就是老友粉。很多人在去了南宁的时候肯定也是吃过老友粉的，现在不少商家也有做包装的老友粉，所以大家作为特产也可以带走。

2、芒果干

在南宁，芒果其实是很常见的一个水果，几乎是满大街都能够看到，很多人都会觉得吃芒果比较麻烦，在这个时候不妨试下选择带走当地的芒果干，也是很美味的。

3、红娘鱼

这是一种海产鱼类的零食，鱼类的脂肪本身就比较低，所以就算是吃多了也不会影响身材。而且，红娘鱼带有一点辣味，吃起来爽辣可口，特别好吃。

4、沙糕

沙糕的历史可以说是非常悠久的了，早在先秦的时候就已经存在类似于沙糕的糕点了，所以选择沙糕作为特产带走也是不错的一个选择。

5、黄皮酱

这是用山黄皮果作为原料，经过精心制作而成的果酱，在南宁当地很多人都会拿来搭配粉饺，这样子吃起来会更加可口。

6、茉莉花

横县的茉莉花也是当地比较有名的一个特产，如果说你的朋友喜欢茉莉花的话，那么你也可以带一点茉莉花回去，可以用来冲茶喝。

7、大头菜

除了茉莉花之外，横县的大头菜也是很有名的，它长得虽然不怎么样，但是吃起来味道是很不错的，肉质特别脆嫩。

8、豆豉

扬美这个古镇不仅有很好看的风景，而且还有着很出名的一个特产，那么就是豆豉，这个豆豉不管是用来拌饭还是炒菜都是特别好吃的。

9、金银花

马山的金银花也是比较出名的，因为那个地方本身就没有什么污染，所以种植出来的金银花质量也就会更加好，用来泡水喝能够起到很好的降火功效。

10、八角

八角其实是广西比较特有的一个树种，这里的八角果粒比较饱满，而且含油率也比较高，所以很多人都会喜欢，尤其是国外的客商。南宁的特色食品还有很多，不过有一些可能就不太能够带走，以上就是去南宁必买的一些特产推荐，除了这些之外还可以根据自己的需求来挑选特产。

桂林的“四大”特产

桂林米粉

桂林米粉以其独特的风味远近闻名，桂林米粉有米粉（圆的，通常吃的卤菜粉）和切粉（扁的）之分，桂林米粉最重要的就在于卤水，卤水做的好坏直接影响这家店的生意，可以说每一家桂林米粉都有其独特的风味。

恭城油茶

桂林地处岭南要冲，自古官宦商旅云集，饮食习惯南北交融，粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传。近世纪以来，粤、川饮食影响大，同时融入地方习惯，几乎餐餐离不开酸辣。不过桂林的恭城油茶，还是别具特色的。

桂林田螺

是很有地方特色的小吃，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。当螺蛳肉吸不出来时就需用小竹签来帮忙挑出。

荔浦香芋扣肉

桂林传统宴席名菜。采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。在桂林的很多餐厅都能吃到。

桂林三花酒

桂林三花酒是“桂林三宝”之一，是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。三花酒采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、漓江优质大米和精选酒曲为原料，以桂林冬暖夏凉的岩洞进行贮存。酒质醇厚芳香，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌。适量饮用，可提神，活血，有益健康。

桂林辣椒酱

桂林辣椒酱是“桂林三宝”之一，以其独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用佐餐，还可作调味用。

桂林豆腐乳

桂林豆腐乳是“桂林三宝”之一，历史悠久，远在宋代便已出名。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。皮薄肉嫩，质地幼细，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、蒜泥、三花酒等馥郁，滋味无穷。

平乐沙田柚

平乐沙田柚为老式柚子新品种，以广西平乐县为主要产地。清甜爽口、果实硕大、果形美观、肉质幼嫩、营养丰富，深受到国内外消费者的欢迎。

5.恭城月柿

恭城月柿是恭城瑶族自治县特产，为中国国家地理标志产品。因柿饼表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，故取名月柿。色泽鲜艳、果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素、钙、铁含量高，具有多种保健功能。

柳州有名的特产零食

广西是壮族人民的聚集地，民族特色文化浓厚，因此成产丰富多样化的地方特色美食，如今广西的旅游业越来越发达，许多外地游客也很喜欢来广西旅游，比如桂林、北海等。那么广西其实除了旅游发达外，广西本地的特产也受多数人喜欢，下面就来分享一些柳州有名的特产零食。

野生竹鼠

据说理气润肺，温补而不燥。买了两只竹鼠，一只炖汤给儿子喝，一只用来炒，这是家养的鼠类，都是吃草长大的，也不好养，容易死掉，所以价钱也挺高的一斤65块，最大一只也才长到一斤多一点，家养的一点都不脏，营养也很丰富，肉质也很好吃的哦!冬天手脚冷的人可以买来炖着吃，整只的竹鼠还是挺吓人的。

牛腊巴

牛腊巴是柳城特产，以优质黄牛肉为原料，辅以香料，经传统土灶明炉烧烤，茶油酥炸等工艺精制而成。味比较辣，五香味浓，烤的很干，有嚼头，可作菜下酒送饭，也可作休闲零食。

辣椒骨

辣椒骨是苗家风味特产，将猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、酒、盐等，置于坛内密封半月后，即可食用。味香而辣，可增进食欲，驱风御寒，防治感冒。食法多样，可炒，可蒸，可做佐料和汤料。

云片糕

云片糕又名雪片糕，是南通地区传统糕类美食，以上等大糯米、纯猪油、精白糖为主要原料，辅以天然香料和陈皮末精制而成。片薄色白，余香悠久，质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏而不硬。

融安滑皮金桔

滑皮金桔是广西融安农业科技人员于80年代选育而成的金桔新品种。本品种丰产性好，品质佳，容易栽培，但虫害比普通金桔要多。区别于市面上常见的金桔（油皮金桔），滑皮金桔没有金桔那种辛辣味，且连心都是甜的，故又称为甜心橘。结果季为每年12月至次年3月。

螺蛳粉

相信大家都听过，因为现在他已经成为了网红食品，相信大家即使是没有吃过，也听说过它的"可怕"吧，螺蛳粉除了鲜，酸，爽，烫，辣味也是它的独特之处，它有柳州米粉的特有的又软又有韧性的特点，再加上一些配料以及浓郁的酸辣味和煮烂的螺蛳粉的糖水调和成的，因为是由螺蛳汤调成的，所以叫做螺蛳粉，他的特点就是就汤辣，还比较腥，因为与普通的辣还不太一样，是一种比较具有攻击性的辣，所以很多不是本地的人就不是特别的能接受，但是如果吃了几次就会喜欢上它的，它还有一种臭的味道，这种味道是来源于螺蛳粉里的酸笋，他是新鲜的，经过酸化之后就有这种独特的味道。