黄瓜一直是我们生活中最常见的食物，可以生吃，也可以凉拌着吃，有些人还喜欢用来凉拌黄瓜，总是黄瓜的吃法种类多多，而且黄瓜对我们人体的作用也很多，尤其女人经常吃黄瓜，还能美容养颜，促进排便等等。但是关于黄瓜的吃法，我们只限制于凉拌或者其他生吃，很少有人腌制着来吃，今天我为大家介绍一种黄瓜的吃法，好吃到不行~

方法：

1、首先我们得准备一根黄瓜，然后取将黄瓜切片，撒上少量的盐，将黄瓜搅拌均匀。将准备好的黄瓜放置，腌制2个小时，这时候黄瓜会流出一些水。我们将黄瓜用手抓起，轻轻捏捏水，将黄瓜放入盘子中。然后取5个干辣椒切段，盛入碟子内待用。

2、在油锅中倒入少量的食用油，待油热后，将干辣椒放入锅内炸香，这时候将黄瓜倒入锅内翻炒30秒，倒入少量的盐，这时候我们就可以盛碟食用了。

这样做出来的黄瓜可以说是与凉拌黄瓜的香味完全大有不同，大家平时在夏天的时候，吃腻了凉拌的黄瓜，可以试一试这种新方法。当然这种是简单的腌制黄瓜，很多人喜欢吃那种专门腌制的黄瓜，今天就为大家介绍一种黄瓜的腌制方法。

腌黄瓜制作：

需要准备：黄瓜、酱油、鲜姜、植物油、冰糖、白酒、花椒、盐、尖椒、一个坛子。

1、将黄瓜、尖椒、蒜，洗干净后晾干。晾干后将黄瓜切段，最后把每段切条，加盐。

2、腌出黄瓜中多余的水分，然后生姜切成块，放入黄瓜正腌制的黄瓜中，一大盆的黄瓜腌完，就剩下一小盆了，最后切入尖椒放入。再把酱油放入锅中煮开，再把冰糖放入，一起化开。

3、准备好以后，把煮后晾凉的酱油和冰糖倒进坛子里面，然后再将黄瓜、蒜片、姜块倒入坛子里。

4、将锅内倒入适量的油，烧热后放入花椒爆香，浇入坛子里面。再适当的加入白酒，密封坛子后，我们就制作好了腌黄瓜了！这里提示一下，一点要将坛子密封好哦！

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本文作者：赞皇宣传(今日头条)

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