豇豆家常小菜，加了虾仁一起炒，特别鲜香，爸爸非常喜欢。

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 长豇豆 1把
• 生抽 1小勺
• 料酒 1小勺
• 盐 依个人口味
• 大蒜 8瓣
• 十三香 适量
• 鲜虾 8只

做法步骤

1、准备食材。

2、鲜虾去皮去头，去虾线，放入盘中，加入料酒，十三香抓拌均匀，腌制10分钟。

3、长豇豆冲洗干净，去根，切小段。

4、大蒜去皮，切碎。

5、锅中加入水烧开，下豇豆，滴入食用油，大火焯水2分钟，捞出过冷水。

6、起油锅加入腌制过的虾仁煸炒，炒制变色后盛出备用。

7、另起油锅加入蒜末炒香。

8、加入焯水的长豇豆翻炒均匀

9、加入生抽。

10、按个人口味加入盐，十三香。

11、加入一汤勺纯净水，将豇豆炒熟。

12、加入煸炒过的虾仁，快速翻炒均匀即可出锅。

13、盛出装盘，鲜香美味。

14、家庭小炒，豇豆很入味儿。

小贴士

豇豆焯水滴几滴食用油，这样可以保持豇豆原有的绿色，也可以按个人口味调味。

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本文作者：豆果美食(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6703390444887228932/

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