孩子想吃面包，就试试这个做法，不用电烤箱不用电饭煲，只需要一个蒸锅，做出来的面包柔软香甜还拉丝，大家好，我是绿江味道，今天跟大家分享一下在家用蒸锅蒸面包，自从学会了这个做法，我家想吃面包再也没出去买过，只要家人想吃，我就做给他们吃，孩子三天两头点名要吃我做的面包，一点儿也不比外面卖的差，下面跟我一起来看看我是怎么制作的吧。

需要准备的食材有：400克高筋面粉，两个鸡蛋，两勺白糖，四克酵母，160毫升温牛奶，两个苹果，30毫升食用油，30毫升清水，50克白糖，15克食用油。

1.首先面盆里倒入四百克高筋面粉，做面包不能用普通的面粉，口感差的很大，加两个鸡蛋，放两勺白砂糖这个可以自己掌握，喜欢吃甜的就多放点，不喜欢吃甜的就少放一点，放四克酵母，先用筷子搅拌一下，然后再分次倒入160毫升温牛奶一边倒一边搅拌，搅成大朵的棉絮状，再倒入30毫升食用油，玉米油最好，然后再用手揉面，把面揉成光滑又柔软的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

2.准备两个苹果洗干净后去掉外皮，切成小丁，平底锅里放30毫升清水，50克白糖，用大火煮至冒泡倒入15毫升食用油，放进苹果丁把水分炒干，炒干之后是微红色的，盛出来放凉备用，冷藏一晚的面取出来放在面板上，这个面不用揉，就会出现薄薄的手套膜，不像老式的做面包方式，光揉手套膜就得揉接近一个小时，又是揉又是摔打的，非常累，揉的手脖子都疼，这个方法还是值得一试的，省时又省力，把面稍微整理一下排排里面的气泡，再搓成长条，切成10个一样大的面剂子，把面剂子揉圆压扁，面饼上面放一勺凉透了的苹果丁，像包包子一样收口捏紧，揉圆即可。

3.准备一个容器，里面刷点食用油防粘，或者铺一层油纸也可以，把做好的生坯摆放在容器里，中间正好再放一个，摆出的形状也是很漂亮的，盖上保鲜膜二次饧发至两倍大，现在天热很热，半个小时就醒发好了，饧好后体积明显增大，非常饱满，小碗里嗑入一个鸡蛋，把蛋黄取出来搅搅匀，用一个小刷子在面包坯上均匀的刷上一层蛋黄液，再撒一层黑芝麻，再盖上一层耐高温的保鲜膜，包的紧实一些，放在蒸锅里盖上盖子蒸45分钟，关火后再焖5分钟。

4.时间到，打开蒸锅的锅盖，哇，好香啊，扒开保鲜膜，金黄金黄的大面包，蓬松又喧软，趁热从容器里取出来，掰开一个看看里面，香甜又拉丝，里面的苹果馅更是好吃，浓浓的苹果味加上面包的香味，真的是满屋子飘香，实在是太好吃了，一点儿也不比蛋糕店里卖的差，原来自己做的比买的还好吃，不信你也试一试，掌握了这个比例，保证你一次就能成功，新手也会零失败，吃了一个还想吃，停不下来了，如果喜欢我做的美食就关注我吧，帮忙点赞，收藏和转发哦，还可以点击我的头像观看完整视频哦，也欢迎大家评论区留言指导，谢谢。@头条美食