夏天吃它比吃冰淇淋强，用牛奶就能做，健康美味还提高免疫力，夏天，大家都比较喜欢吃冰凉的东西，特别是雪糕或者冰淇淋，但是给孩子吃我还是觉得能不要就不要，因这些东西添加剂太多，而且孩子常吃对肠胃也不好。

所以我一般都是用酸奶来代替冰淇淋给孩子吃，一到夏天我就会做一些酸奶放在冰箱冷藏，女儿如果想吃冰淇淋时我就拿酸奶给她吃，而且酸奶吃法也多样化，可直接这样吃，还可以搭配水果、燕麦、果酱等等，酸奶用料和做法简单，营养丰富，含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质。而乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。加上夏天是一个很适合喝酸奶的季节。大家不妨也试试吧！

自制酸奶（烤箱版）

所需材料：纯牛奶1000克，酸奶发酵母1克，细砂糖45克

制作过程：1、把需要用到的容器和工具都煮过或者用开水烫过消毒，然后倒扣晾干

2、先倒入大概250克的纯牛奶，加入酸奶发酵母和细砂糖，搅拌至细砂糖融化，糖可以现在加，也可以后面加，随自己喜好

3、再加入剩下的750克纯牛奶，再次搅拌均匀，再把拌匀的牛奶倒入消毒好的酸奶杯中

4、盖上盖子，放入烤箱，选择“发酵”功能，温度设置为40度，时间为9小时，我用的是智能烤能，可以设置温度和时间，如果是机械版烤箱，可以选择发酵功能，时间选择常开功能，等发酵8-10小时后再关即可

一道美味的自制酸奶就做好了，健康又美味，比吃冰淇淋强，做法简单，你也赶紧试试吧！

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