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在广东餐饮界打拼十几年的凯哥
带着广式烧烤闯进南宁人的夜宵圈
香辣烤鱼,没有配菜也能征服你的心
日式料理&amp中式烧烤结合的生蚝吃法
这个夏天,用广式烧烤开始你的夜生活!
南宁,一座来了就睡不着的城市。天气越热,夜宵摊上的人们就越不想结束这场深夜狂欢。南宁人总有一个胃,要留给烧烤冰啤烤鱼生蚝……
在广东美食界打拼了十几年的凯哥,连开8家餐饮店,用正宗的味道和优良的品质,征服了一波又一波「以食为天」的广东人的胃。
凯哥带着最地道的「广式烧烤」霸气登陆南宁,刚试业1个月就获得了晚晚爆满的超高人气,吃到凌晨两点烧烤师傅下班了,客人都还不愿意走!
两层楼的超大size空间,可以同时承包170+人的夜宵time!颇有设计感的木式游廊结构,让人吃着烧烤也都能感受到诗情画意~
香辣烤鱼
没有烤鱼的夜生活是不完整的!每天下午到店的新鲜肥鱼,基本上凌晨12点就会卖完。每份烤鱼足足有两斤半的分量,就着吃可以干掉一件啤酒!
烤鱼一上桌,我就被这座辣椒山给吓到了,果然是微辣党不配拥有夜生活吗?!但闻着红油干辣椒在高温下散发出的香味,又忍不住流口水……
不断升高的温度,把红油的鲜辣不断逼进鱼肉的每一丝纹理,嫩滑肉质中夹杂着的,是四川子弹头辣椒特有的香辣劲儿~
芝士焗生蚝
吃过才知道,这种平平无奇的名字根本配不上它让人惊艳的口感!对日料同样有研究的凯哥,用一点海胆酱,赋予了这份芝士生蚝秒杀一切生蚝的实力!
为了让这些生蚝更完美地散发魅力,凯哥斥巨资买了两台日料店专用的炉子来烤生蚝,每一口都是精(jin)致(qian)的味道。
奶香浓郁的马苏里拉芝士包裹的肥美蚝肉,吃一个就沦陷!我们的摄影师已经夸张到,吃完蚝肉还要把留在壳里的芝士都吃干抹净才肯罢休!
盐烧青花鱼
在烧烤店里看到日式料理,还是挺惊喜的。毕竟对很多夜宵党来说,「重口味」也有吃腻的一天,来点简单料理,小酌一杯也是一种惬意。
即烤即食的青花鱼,鱼皮烤得又干又脆。鱼身上浅浅抹了一层日本海盐,最大程度上激发出了鱼的鲜美~
青柠和芥末酱油,让这份青花鱼拥有了更丰富的口感。伴随着软滑鱼肉在舌尖上蔓延开的,是辛呛中带酸意的双重滋味~
炭烤秋刀鱼
吃不惯秋刀鱼的人可能会觉得鱼肉有点苦(比如我),但对于喜欢它的人来说,秋刀鱼的滋味就像啤酒,细细品才能感受到那种苦中才有的美味。
就算是做接地气的夜宵,也要选用日式料理级别的特大号秋刀鱼!凯哥用实际行动向我们证明了什么叫做「不想超越日料店的烧烤店都不是好的夜宵店」!
香辣招财猪手
相对于南宁常见的干香脆皮猪手,我还是更喜欢这种一口咬下去汁浓皮滑的香辣猪手。先卤再烤的双重操作,让每一只猪手都能100%入味~
卤到皮香肉软的猪手,像我这种平时连瓶盖都扭不开的女生(不接受反驳),稍微用力都能扯出骨肉分离的效果!
秘制鸡中翅
烤鸡中翅作为所有烧烤都无法超越的一个神奇存在,凯哥用自己十几年烧烤经验,把它的「好吃值」又拉高了好几个level。
一品烤虾
盐炙风味的烤虾,壳脆肉甜,不用加过多的佐料,鲜虾本身的滋味就让人欲罢不能了~
烤肥牛&amp烤五花肉
烤得肉质紧实的五花肉和肥牛,刚上桌仿佛还能听见滋滋冒油的声音~还有很多烧烤届的经典,配上冰啤就是一个完美的夏天~
太过分了,看到这还没地址?
简直不能忍!!!
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去凯哥家烧烤
店铺地址
南宁市东葛路安湖路口新锐大厦一楼5-6号
联系电话
0771-5381123
营业时间
18:00—03:00
人均消费
70+
本文作者:南宁食客喵(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6691934700119785988/
声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱
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