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苦瓜新吃法，营养美味又简单，喜欢的可以试试。

首先，将苦瓜洗净，切去头尾。再竖向切开，不要对中切，切个盖子就好。

用勺子将中间的籽掏空。

锅里水烧开，下入盐。

苦瓜下锅焯下水。再捞出装盘。

在苦瓜里面磕入鸡蛋，装满就可以。

锅里水开后，将材料下锅，大火蒸15分钟。

另起一锅，下油烧热。下热蒜末爆香。加入半碗清水。

调入生抽，耗油，盐，白糖，泡发好的枸杞，

适量白糖调味。

下入水淀粉，熬成浓汤。

将熬好的汤汁浇在苦瓜鸡蛋上面。美食即成。

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