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南京大龙虾
先不说合肥小龙虾,咱来看看南京大龙虾!南京人对小龙虾的狂热喜爱就是面对小龙虾之都的合肥人相比也不逞多让,虾府里小龙虾选自金湖,可谓个大体肥,肉质饱满,通体洁净!
十三香、冰镇、蛋黄各种小龙虾版本齐上阵,不过这家的酱骨龙虾在合肥还真是少见!酱骨层次的肉质吸满了盘中的汤汁滋味更鲜浓,酱香满口回味清甜,反而不觉油不腻!值得一试!
店里的生意也是相当红火,还能看到小龙虾最佳CP加多宝的身影。这么一大桶,怕上火吃龙虾前先喝个够!
除此之外,还有小龙虾店标配——串串!香喷喷的现场实在让人无法拒绝!
地址: 淠河路与金牛路交叉口北行100米路东
花千米
这是一家专门做花胶的店,花胶是香港女星最喜爱的滋补品,甚至超过了燕窝鱼翅。
花千米的老板原来就职于香港米其林餐厅—利苑,深得甜品与煲汤真传,所以回济南后,
选用新西兰的鳕鳘鱼胶,做出了即食花胶这样的美食,它胶原蛋白丰富,具有补血活血,子宫修复、备孕保胎、美肤抗皱等功效,
尤其是对于对皮肤及孕期妈妈的补充效果甚好,还能抗疲劳,提高免疫力!
最方便的是开盖就能吃,甜品的口感,很顺滑,而且一点不腥。不过目前只接受网上预订。
他家开了淘宝店,在家也能吃了噢,超棒
人均:98元
大虾·鳌丙
如果你是个合格的吃货,就应该知道合肥曾经有个“老蚌埠虾馆”,之后升级搬去了后街,就是如今的“大虾·鳌丙”。合肥最正宗的蚌埠小龙虾之一,据说每只龙虾平均9钱重。
选用的全部都是新鲜的青皮虾,青皮虾皮薄肉嫩,不像红皮虾壳过硬,不易食用。个头超大,名副其实,轻松秒杀某果长度,肉质更是丰满感人!
然而!更让晓月惊喜的是它家的秘制红烧虾尾,去头只吃虾尾,却极其入味!爆炒虾球去头抽筋,反复冲洗,干净卫生,炒法和蚌埠虾一致。每一颗都是爆炸般的存在,绝对辣到疯狂!
还有让人爱不释手的香辣鸭头、油淋臭豆腐、羊肉串、五花肉串、花甲……
地址:万岗路后街B区5号
老谢龙虾美食城
合肥人说到小龙虾,一定竖起大拇指说老谢龙虾!自2002年合肥市首届龙虾节举办以来,连续多年获得合肥市十大龙虾王!连锁店已经开到全国各地!
老谢家点的最多的就是“川味龙虾”,比香辣味的要辣一点,小龙虾上的相当快,一大盆一大盆的,颜色鲜亮无比,清洗的也很干净,吃起来想当放心。虾仁紧实,又辣又香。
老谢龙虾分为手抓虾和红烧虾,手抓虾是川味料理,适合重口味的食客,麻辣的很地道。红烧虾比较特别的是没有卤料,用红烧制成,提供各种口味的蘸料~
出锅的成品又麻又辣,红艳酥香。想要吃到老牌子的地道小龙虾,老谢一定是必去之地。
地址:宁国路与九华山路交口
红虾馆
这是一家做蚌埠口味的小龙虾店,位于宁国路和九华山路交口向东300米,菜市场斜对面,名叫“红虾馆”。
大部分合肥小龙虾的做法是先过油炸,晾凉堆成堆,用特制的卤水腌制后再吃,旁边配一碟蘸汁。蚌埠的小龙虾是活虾现烧,加入各种辅料红烧,吃的时候不用蘸汁,放凉就可开吃,辣鲜香的味道都有。
红虾馆做的是蚌埠口味的小龙虾,目前只有红烧和油焖两种口味。性价比不错,味道也没得说。
地址:宁国路和九华山路交口向东300米北侧
虾 闹
合肥虾闹音乐主题餐厅6月震撼开业,主营小龙虾、烧烤、私房菜,各位主厨均出自于名师名店。
餐厅的装修是黑色色调配淡色霓虹,小灯泡的吊灯和木质的桌子,配上铁皮制作的门头,有种咖啡店屋的感觉,很有自己的风格。
小龙虾有四种口味,尤其推荐蒜香和十三香。蒜香味汤汁浓郁鲜美,小龙虾肉质紧实,还有虾黄,尤其是用蒜香的汤汁下面,再合适不过了。十三香龙虾味道和蒜香的比起来,透着芝麻和油的香味,吃起来也是欲罢不能。
地址:宁国路和九华山路交口向东300米北侧
本文作者:有人说心有没有做不到(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6694588863840518669/
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