端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。由于各地饮食习惯不同，不同地区的粽子也大有不同。

北京：粽子多以红枣、豆沙做馅

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北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

山东：山东黄米粽子辈份最大 资格最老

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在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。

陕西关中：吃蜂蜜凉粽子

吃蜂蜜凉粽子是陕西西安、关中和陕南一带端午节日食俗。古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。蜂蜜凉粽子始于唐代，是由唐韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来的，注释是“蜜淋”，意思是给粽子淋上蜂蜜。在凉粽子上淋上蜂蜜，是一种理想的夏令食品。具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。主要原料是糯米、蜂蜜。

湖北：屈原家乡三角粽 追思屈子情

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湖北秭归是屈原的家乡，为表达对屈原的怀念，当地人对包粽子倾注了不一样的情感，做的粽子也格外讲究，在秭归粽子全部都是三角形。秭归民俗专家郑承志说：“三角粽，象征屈原有棱有角的一生。在粽子里一定要放一颗红枣，象征着屈原的一颗忠心，我们后人也要像屈原一样忠于祖国。”

云南：傣味粽子加香料

在云南少数民族地区，做的粽子又有什么不同的特色？其实，香料是傣族粽子最特别的地方。当地人在包粽子时，要加入香茅草、沙榔、八角和草果等香料。此外，他们还会把包好的粽子两个一组捆绑在一起，寓意着成双成对。

广东：咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉做馅

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广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子，是传统裹蒸粽做法，丰富的材料充盈了口感的。

中国传统节日端午节正悄悄逼近

粽子是端午节最不能或缺的

所以说，今年你选到心仪的粽子没？