作为面食爱好者，葱油拌面、重庆小面……都是我的心头好，每个礼拜不吃上几次，心里直痒痒。

自己学着做，总是调不好酱料，要煮得地道又好吃实在不容易。

推荐品牌“厨厨喵咪”，他们家的面条系列，汇集了各地不同的风味，种类繁多。

这次给大家找来了我最喜欢的4款：葱油拌面、麻酱拌面、担担面、重庆小面。

制作方法真的超简单，你只需要煮熟面条，然后把所有酱料放在一起拌匀就好。

我这样的烹饪小白也能轻松上手，好吃又方便，最适合没胃口的夏天。

水烧开后，把面条放进去，煮2~3分钟，捞出来放到空碗里。

把酱料倒进面碗里，拌匀就可以了。

白白的面条，看起来很普通，一裹上酱汁，瞬间让人馋得掉口水。

每包酱料的量，都是刚刚好的，不用担心会太咸；如果想吃更清淡些的，也可以少放点。

虽然它的样子比较“素”，但口感真的很棒，面条劲道爽滑，酱汁很入味，吃过的小伙伴都说好。

当然也可以根据自己的喜好添加配菜。

每包面都有3份的量，配有专门调制的酱料。

葱油拌面：生拉面、葱油料包、干葱包

担担面：生拉面、担担酱汁包、芽菜包

麻酱拌面：生拉面、拌面汁酱包、麻酱

重庆小面：生拉面、辣椒包、小面调味料

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葱油拌面

上图的葱花是另加的

他们家的葱油料包做得很地道，选用新鲜小葱，去掉葱白，入油锅煎炸爆香。

再加入酱油、虾米等熬制而成。煎炸过的干葱条，也保留了下来。

搅拌的时候就能闻到浓郁扑鼻的葱香，吃起来鲜香可口，咸淡适宜。

担担面

上图的葱花、花生碎是另加的

担担面适合喜欢吃辣的人群。

精选四川二荆条、花椒、麻椒、花椒面、蒜末等，熬成色泽红亮的辣油，还加了四川当地的芽菜。

麻、辣、鲜、香，还夹着香辛料和芝麻的香气，味道丰富、均衡，非常爽口，让人食欲大开。

麻酱拌面

上图的葱花、白芝麻、黄瓜丝是另加的

花生、芝麻做成的麻酱，有一种妙不可言的香气。

入口有花生沙沙的颗粒感和芝麻的醇香。

芝麻香和恰到好处的微辣，混在浓郁的酱料中，咸中带甜，甜中有辣，却不会甜腻。

重庆小面

重庆小面也适合嗜辣人群，这款是汤面，制作过程稍稍有些区别。

先把2包调料倒入空碗中，加热水做成汤底。

上图的葱花、煎蛋、火腿肠、青菜是另加的

然后把煮好的面条，倒入汤底拌匀。

比起拌面，热腾腾的汤面更适合加各种配菜，煎蛋、青菜、火腿肠……

调料是用重庆本地的黄豆酱油、油辣子、花椒面等原料熬制而成，辛香麻辣。

一碗下肚，全身微微出汗，酣畅淋漓，实在过瘾。

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本文作者：中国日报双语新闻(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6703858760927937036/

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