自古有话''民以食为天''，这是有道理的，以前的人们能吃饱就不错啦，但随着经济发展越来越丰富，现在的人们不仅要吃的饱，还要吃得好，吃的香，要求色香味俱全，我国自古美食就是源远流长的，自创的也是不少，随着潮流波动，许多美食节目也是应运而生，那么最近中日有一个厨艺比赛可以说是惊艳了日本对手了。

现在全球文化都在互相交融着，我们的饮食文化也深受着其他国家的喜爱。日本与我国的饮食文化也可以说是十分的相似得了，但对于厨师来说，一个人的厨艺如何，刀工的好坏，了解食物的价值，是厨师必学的。比赛开始了，只见日本的高级厨师拿出一块白白嫩嫩的豆腐开始切了起来，手起刀落。大家都应该吃过豆腐吧，都知道豆腐是十分软嫩的，一不小心就会碎掉的，厨师轻轻的在豆腐上比划着，比划了大约几十刀左右，小心翼翼的将豆腐放入水中，只见水中的豆腐散开，变成一朵菊花的模样，不过这个已经算不错的，但是我国之前有文思豆腐，他切开之后还能穿针呢，可见这刀工是更胜一筹。

来到我方赛场，只见我方的厨师拿出了一个萝卜，横切竖切，让人看着可以说是一脸蒙圈了，谁都不知道这个萝卜能切成什么样的，过了一会，厨师切好了，还没拉开之前感觉与平时的萝卜好像没什么两样，将萝卜拉开，看到萝卜像一张网一样，萝卜是一体得连着，没有断裂，厨师说这个''天蚕丝网''，让人为中国厨师的刀工无不惊叹的。

两者相比，各有各自的特色，但我国的''天蚕丝网''略胜一筹，比赛嘛，自然是友谊第一，谁好谁坏已经不重要啦，毕竟各有各的特色，适合自己的才是最好的啦！