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终于等来,大董烤鸭!
深圳第2家大董烤鸭
| 大董来深圳 |
北京人吃了34年的大董烤鸭终于开到深圳,今年一开就是2家!可以省下去京城的机票,在深圳就能吃到。
| 拿过米其林一星 |
大董拿世界大奖拿到手软,终于在16年中国大陆等来了米其林评级,上海2家店都获得1颗星星。
| 接待过多国“老大”|
大董这些年已经成为上百位各国首脑和政要的打卡点,每家店刚进门的墙上,都贴满了合影。
脑洞大开的招牌烤鸭
45天和22天的烤鸭
来大董必须吃烤鸭,菜单上提供2款烤鸭,有大小区别,也有天数区分,人多建议点45天”酥不腻“烤鸭,人少可以选22天”酥不腻“小雏鸭。
大董烤鸭的脂肪含量要比传统低20%,所以得名”酥不腻“,2款的价格都是298元/只,在深圳真的不算贵的!
“京味大厨”桌边片鸭
烤鸭上桌前,带着“京味大厨”会在桌边开始表演片鸭,整个过程十分具有视觉享受,吊足胃口!
两款烤鸭的份量就不一样,片法也不同,大的有2盘,小的只有1盘。
菜单上的4种吃法
吃法①:卡露伽黑鱼子酱配”酥不腻“烤鸭皮
这是烤鸭高段位的吃法,别处很少见。需要额外加80元/盒,用贝壳勺乘在烤鸭皮上,一口吞下,十分适合搭配一支上好的香槟!
一盒大约10g,2-3勺就能清光,没试过的可以先体验,不着急每人来一罐。
吃法②:空心饼包蒜泥鸭肉
这是大董独创的空心饼,比起传统吃法,这个能装,可以DIY一款口感满足的“大董小汉堡”。
吃法③:荷叶饼裹酱卷葱丝鸭肉
不想动手还可以让店里专业服务员伺候,或者根据自己口味增减食材搭配。
吃法④:鸭皮蘸白糖
这是最简单也建议最先尝试的吃法,鸭皮蘸些方粒白糖,入口靠上下颚就能让它融化。
不预订要等90分钟
来大董肯定要吃烤鸭,建议都提前预约自己的专属烤鸭,walk in很可能会让你等90分钟哦。
菜单有120+道菜
藜麦烧海参也是大董30多年的招牌菜之一,按位上的话都会端到桌边,现炒现摆盘!
葵花鸡饭+黑松露的搭配吃法也很抢人眼球,喜欢的可以另加黑松露,鸡也可选半只/整只。
来大董记得一定要吃老北京炸酱面,配料很多,视觉和味觉双双加分,而且才18元/位!
▲6位以上配料会分开装碟上桌
大董真的可以每个月来一次都吃不重样,菜单厚厚实实一大本,有120多道菜,春夏秋冬还会不定期更新,所有菜都是自己研发。
吃大董的小攻略
大董的皇庭中心店有12间包房,最大的可以坐20个人,也有4人小包间,建议提前1-2天预定。
大厅可以随时来,不需要预约。有午市套餐,也可以自己选配适合自己人均的吃法。
也接受各种私人定制,生日、宴席、品鉴会等,哪怕定制到家的外卖,也会出动整个团队到家服务。
第2家开在福田皇庭中心
福田的皇庭中心大厦,是大董的第2家店,好停车位置多,电梯直上3楼就是它家。
刚开没多久知道的人不多,马上有各种节日,可以提前抢订。
大董烤鸭
【人均】
400-500元
【营业时间】
11:00-22:00
【预订电话】
0755-3353333
【地址】
福田皇庭中心店:福田区皇庭中心大厦裙楼3楼
深圳湾万象城店:南山区深圳湾万象城4楼
以上内容由“柠檬美食”原创作品
未经授权转载文章盗用图片
将承担法律责任
本文作者:深圳柠檬美食(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6691233720008966664/
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